清水煮丸子的家常做法(清水丸子汤的家常做法)

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本文目录

1. 海参炖瘦肉
2. 海参瘦肉汤放什么材料
3. 肉片海参家常做法

海参炖瘦肉

主料 ：猪肉(瘦)250克，沫海海参(水浸)250克

辅料  ：枣(干)10克

调料 ：盐3克，家常味精2克

做法

1.海参洗净，做法切丝猪瘦肉洗净，视频切丝红枣(去核)洗净。肉沫

2.把猪瘦肉、海参水发海参、常做参红枣放入炖盅内，法肉加开水适量 ，沫海炖盅加盖，家常文火隔开水炖2～3小时 ，做法加入盐
、味精调味供用。

海参瘦肉汤放什么材料

猪肉 ，海参，红枣 ，桂圆等

1.猪肉去筋膜洗净，切块，放入沸水锅内煮片刻，捞出后用清水洗净；

2.海参去泥肠 ，洗净后切丝；

3.红枣洗净去核；

4.何首乌、桂圆肉分别洗净；

5.锅内注入适量清水，将猪瘦肉、海参 、何首乌、桂圆肉 、红枣一起放入，用旺火煮开；

6.中火煮2小时，下精盐调味即可 。

肉片海参家常做法

1
、首先把五花肉切丁，水沸加盐，倒入秋葵焯烫三十秒，取出从中间切开，码放在盘底。

2 、然后五花肉入锅翻炒至出油 ，加入葱碎和蒜末炒匀
，倒入花雕酒
、盐、老抽 ，炒至入味，加入少许清水，加盖焖煮至肉熟透，加入蒜苗翻炒，加入海参，小火入味。

3、最后将海参盛盘，汤汁加入适量水淀粉勾芡 ，等待汤汁浓稠，浇在海参上即可 。

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